Willkommen im Apulia Ristorante

Frische Zutaten. Echter Geschmack.

Tagesmenu
Sommermenu
Betriebsferien

Wir sind vom 05.07.2026 bis einschließlich 21.07.2026 im Urlaub.
Ab dem 22.07.2026 sind wir wieder wie gewohnt für Sie da.
Vielen Dank für Ihr Verständnis!

Pizza
Italienische Küche
Pasta
Spezialitäten
Desserts
Gemütliche Atmosphäre
Kulinarisches Erlebnis
Genuss
Familienfeiern
Events
Gastfreundschaft
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Kulinarisches Erlebnis
Ihr Lieblingsplatz in Jegenstorf

Ein Ort für echten Genuss

Apulia Ristorante befindet sich in Jegenstorf, Schweiz.

Der Name „Apulia“ ist der antike römische Name von Apulien, einer süditalienischen Region voller Tradition, Geschmack und Herz.

Hier verbinden wir Familie, Leidenschaft und echte Emotionen mit jedem Gericht und schaffen eine Atmosphäre, in der sich jeder Gast willkommen fühlt.

  • Professionelle und erfahrene Köche
  • Frische Zutaten
  • Qualität erhalten
  • Beste Pizza-Angebote & Aktionen
  • Italienische Küche
  • Gemütliches Ambiente
  • Täglich frisch zubereitet
  • Freundlicher Service
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Essen. Genießen. Wiederholen.

Ein Geschmackserlebnis mit Penne

Unsere Penne werden täglich frisch zubereitet, mit hochwertigen Zutaten und sorgfältig abgeschmeckt – für ein authentisches kulinarisches Erlebnis.

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Spaghetti voller Leidenschaft

Jede Portion Spaghetti wird mit Liebe und traditioneller Handwerkskunst serviert – al dente, aromatisch und geschmacklich ausgewogen.

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Ravioli, gefüllt mit Liebe

Unsere hausgemachten Ravioli sind zart gefüllt und perfekt gekocht, um Ihnen ein feines und unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.

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Ein Geschmackserlebnis mit Penne

Unsere Penne werden täglich frisch zubereitet, mit hochwertigen Zutaten und sorgfältig abgeschmeckt – für ein authentisches kulinarisches Erlebnis.

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Spaghetti voller Leidenschaft

Jede Portion Spaghetti wird mit Liebe und traditioneller Handwerkskunst serviert – al dente, aromatisch und geschmacklich ausgewogen.

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Ravioli, gefüllt mit Liebe

Unsere hausgemachten Ravioli sind zart gefüllt und perfekt gekocht, um Ihnen ein feines und unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.
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Erleben Sie das Beste

Warum unsere Gäste uns lieben

Genießen Sie authentische italienische Spezialitäten, frische Zutaten und eine Atmosphäre, die Sie direkt nach Apulien bringt. Qualität, Geschmack und Gastfreundschaft stehen bei uns immer an erster Stelle.
  • Vegetarische Spezialitäten
  • Internationale Köstlichkeiten
  • Frische & leichte Gerichte
  • Schnelle und leckere Gerichte
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Geschmack zum Leben erwecken

Unvergessliche Mahlzeiten für jeden Anlass

Genießen Sie unsere frischen, liebevoll zubereiteten Gerichte – perfekt für Familienfeiern, besondere Anlässe oder ein entspanntes Abendessen.

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Gäste
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Reservation
EISBECHER
Standard Fr 11.90 / Mini Fr 9.50
  • Ice Coffee
    (Espresso Croquant, Kaffeesauce, Rahm, Biscuit)

    Fr. Standard 11.90 / Mini 9.50

  • Danemark
    (Vanilla Dream, Schokoladensauce, Rahm)

    Fr. Standard 11.90 / Mini 9.50

  • Emmentaler Meringue
    (Double Cream, Meringue, Vanilla Dream, Rahm)

    Fr. Standard 11.90 / Mini 9.50

  • Trio Classico
    (Vanilla Dream, Stracciatella, Swiss Chocolate, Schokoladensauce, Rahm)

    Fr. Standard 11.90 / Mini 9.50

  • Baileys
    (Espresso Croquant, Vanilla Dream, Kaffeesauce, Baileys®, Rahm, Schokoladenspäne)

    Fr. Standard 11.90 / Mini 9.50

KAFFEE & EIS
Fr. 9.50
  • Coffee Time
    (1 Kugel Vanilla Dream + Espresso)

    Fr. 9.50

HAUSDESSERTS
Fr. 9.50
  • Tiramisu

    Fr. 9.50

  • Panna Cotta

    Fr. 9.50

SWEET CREATIONS
Fr. 7.90
  • #Yummy
    (Maple Walnut, Baumnüsse, Karamellsauce, Rahm)
    Fr. 7.90
  • #Chocoholic
    (Swiss Chocolate, Brownies, Karamellsauce, Rahm)
    Fr. 7.90
SORBETS & DESSERTS MIT ALKOHOL
Fr. 12.00
  • Sorbet Schweizer Zwetschge
    (mit Zwetschgenlikör)
    Fr. 12.00
  • Walliser Sorbet
    (Apricot Sorbet mit Aprikosenlikör)
    Fr. 12.00
  • Colonel
    (Lemon & Lime Sorbet mit Wodka)
    Fr. 12.00
FRAPPÉ
Fr. 8.50
  • Frappé
    (Eis nach Wahl mit kalter Milch gemixt)
    Fr. 8.50
EISKUGELN
  • 1 Kugel
    Fr. 4.20
  • Rahmzuschlag
    Fr. 1.50
| SPEZIALITÄTEN AUS APULIEN |
  • Orecchiette Vegi
    (Mit Zucchetti, Peperoni, Cherrytomaten, Rahmsauce)

    Fr. 25.50

  • Orecchiette al Pesto di Basilico (veggie)
    (Mit Cherrytomaten, Knoblauch, Pestosauce)

    Fr. 26.50

  • Orecchiette Pesto Rosso
    (Mit Speck, Knoblauch, Basilikum, Tomatenrahmsauce)

    Fr. 26.90

  • Orecchiette Cime di Rapa
    (Mit Stängelkohl, Knoblauch, Sardellen, Cherrytomaten, knuspriges Paniermehl)

    Fr. 27.50

  • Orecchiette Fiamma
    (Mit Rindfleisch, Pilze, Cherrytomaten, Zwiebeln, Rahmsauce)

    Fr. 27.90

  • Orecchiette con Polpo
    (Mit Tintenfisch, Knoblauch, Tomatensauce)

    Fr. 29.80

| ANTIPASTI TERRA |
  • Antipasti della Casa
    (Eine Auswahl unserer italienischen Fleischspezialitäten)

    Fr. 23.90

  • Carpaccio di Manzo
    (Rindscarpaccio mit Cherrytomaten, Grana Padano, Pilzen und Rucola)

    Fr. 24.50

| ANTIPASTI MARE |
  • Antipasti Mare
    (Meeresfrüchte in Olivenöl gebraten und mit Zitrone verfeinert)

    Fr. 23.90

  • Sauté di Cozze e Vongole
    (Muscheln in Weisswein gekocht)

    Fr. 26.90

| INSALATA |
  • Insalata Verde (veggie)
    (Grüner Salat)

    Fr. 9.50

  • Insalata Mista (veggie)
    (Gemischter Salat)

    Fr. 11.50

  • Bruschetta
    (Geröstete Brotscheiben mit Tomaten, Basilikum, Olivenöl und Oregano)

    Fr. 12.00

  • Insalata di Rucola e Grana (veggie)
    (Rucolasalat mit Grana Padano)

    Fr. 12.50

  • Insalata Caprese
    (Tomaten - Büffelmozzarella Salat)

    Fr. 15.50

  • Insalata Formmentino
    (Nüssler mit Speck und Ei)

    Fr. 15.90

  • Insalata Apulia (veggie)
    (Grüner Salat, Rucola, Walnuss, Granatapfel, Parmesansplitter mit Hausdressing)

    Fr. 16.90

  • Piatto da Insalata grande
    (Grosser gemischter Salat mit Mozzarella und Ei)

    Fr. 20.50

  • Thonsalat Nizza Art
    (Mit Thunfisch, garnierter Salat, Ei und Zwiebeln)

    Fr. 21.90

| FOCACCIA |
  • Crudaiola
    (Rohschinken, Rucola und Grana Padano)

    Fr. 20.50

  • Salmone
    (Mit Rauchlachs, Rucola, Kapern und Zwiebeln)

    Fr. 21.50

| ZUPPE |
  • Bouillon mit Ei

    Fr. 8.50

  • Minestrone (veggie)
    (Gemüsesuppe)

    Fr. 9.00

  • Zuppa di Fagioli (veggie)
    (Bohnensuppe)

    Fr. 9.50

  • Bouillon mit Cherry (veggie)

    Fr. 9.50

| PASTA DI MARE |
  • Spaghetti Genovese
    (Mit Crevetten, Cherrytomaten, Knoblauch und Pesto Sauce)

    Fr. 26.00

  • Spaghetti alle Vongole
    (Mit Venusmuscheln, Knoblauch und Cherrytomaten)

    Fr. 26.00

  • Tagliolini alle Vongole
    (Mit Venusmuscheln, Knoblauch und Cherrytomaten)

    Fr. 26.90

  • Spaghetti allo Scoglio Cartoccio
    (Mit Crevetten, Calamari, Miesmuscheln und Venusmuscheln)

    Fr. 28.90

  • Paccheri allo Scoglio
    (Holnudeln mit Crevetten, Calamari, Miesmuscheln und Venusmuscheln)

    Fr. 29.50

  • Spaghetti Mare e Monti
    (Mit Crevetten, Calamari, Miesmuscheln, Venusmuscheln und Steinpilze)

    Fr. 29.90

| PASTA DI TERRA |
  • Spaghetti Bolognese
    (Spaghetti Ragu)

    Fr. 22.90

  • Ravioli Burro e Salvia (veggie)
    (Gefüllte Teigtaschen mit Ricotta und Spinat an Butter Salbei)

    Fr. 23.50

  • Penne alla Norma (veggie)
    (Mit frittierten Auberginen, Ricotta und frischen Tomaten)

    Fr. 24.50

  • Tagliolini al Funghi Porcini (veggie)
    (Bandnudeln mit Steinpilzen, Cherrytomaten, Knoblauch und Rahm)

    Fr. 25.90

  • Spaghetti Carbonara
    (Mit Speck, Ei und Rahmsauce)

    Fr. 25.90

  • Penne alla Fiamma
    (Mit Rind, Pilze, Cherrytomaten, Zwiebeln und Rahmsauce)

    Fr. 26.90

| PIATTI DI MARE |
  • Frittura di Calamari
    (Frittierte Kalamare mit Pommes)

    Fr. 29.00

  • Polpo alla Pignata con Verdure di Stagione
    (Langsam gekochter Tintenfisch mit Kartoffeln und Tomatensauce dazu Saisongemüse)

    Fr. 29.50

  • Gamberoni Griglia
    (Gegrillte Riesencrevetten mit Risotto Parmigiana)

    Fr. 32.90

  • Fritto Misto
    (Frittierte Garnelen, Kalamares und Tintenfisch mit Pommes)

    Fr. 38.50

| PIATTI DI TERRA |
  • Risotto Milanese (veggie)
    (Klassisch Italienisch, Original mit Safran und Grana Padano)

    Fr. 23.00

  • Lasagne al Forno
    (Rindslasagne)

    Fr. 23.50

  • Scaloppine Inpanata
    (Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes)

    Fr. 27.50

  • Scaloppine ai Funghi
    (Schweinsrahmschnitzel mit Nudeln)

    Fr. 28.50

  • Roastbeef - Teller
    (Pommes und Tartar Sauce)

    Fr. 29.50

  • Saltimbocca alla Romana
    (Kalbsschnitzel mit Rohschinken, Salbei und Risotto Milanese)

    Fr. 38.90

  • Piccata Milanese
    (In Käsemasse und Ei überbackenes Kalbsschnitzel mit Tomaten Spaghetti)

    Fr. 39.90

| PIZZA |
  • Margherita (veggie)
    (Tomatensauce, Mozzarella und Oregano)

    Fr. 19.00

  • Prosciutto
    (Tomatensauce, Mozzarella und Vorderschinken)

    Fr. 24.50

  • Parmigiana (veggie)
    (Tomatensauce, Mozzarella, Auberginen und Grana Padano)

    Fr. 25.00

  • Vegetariana
    (Tomatensauce, Mozzarella und frisches Gemüse)

    Fr. 25.50

  • Napoli
    (Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen und Kapern)

    Fr. 25.50

  • Svizzera
    (Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken und Ananas)

    Fr. 25.50

  • Tonno e Cipolla
    (Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln und Oliven)

    Fr. 25.50

  • Prosciutto e Funghi
    (Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken und Pilze)

    Fr. 25.50

  • Diavola
    (Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami und Oliven)

    Fr. 25.90

  • Roastbeef
    (Tomatensauce, Mozzarella und Roastbeef)

    Fr. 26.50

  • Prosciutto Crudo
    (Tomatensauce, Mozzarella, Rohschinken und Mascarpone)

    Fr. 26.50

  • Salame
    (Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Gorgonzola und Rucola)

    Fr. 26.50

  • Regina
    (Tomatensauce, Mozzarella, Cherrytomaten, Büffelmozzarella und Basilikum)

    Fr. 27.00

  • Quattro Stagioni
    (Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, Peperoni, Artischocken, Pilze und Oliven)

    Fr. 27.50

  • Calzone
    (Zugedeckte Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, Pilze und Ei)

    Fr. 28.00

  • Quattro Formaggi
    (Tomatensauce und vier verschiedene Käsesorten)

    Fr. 28.00

  • Carbonara
    (Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Grana Padano und Ei)

    Fr. 28.00

  • Bomba
    (Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Thunfisch, Peperoni und Zwiebeln)

    Fr. 28.50

  • Valtellina
    (Tomatensauce, Mozzarella, Bresaola (Bündnerfleisch), Rucola und Grana Padano)

    Fr. 28.50

  • Scoglio
    (Tomatensauce, Mozzarella und verschiedene Meeresfrüchte)

    Fr. 29.00

  • Montanara
    (Tomatensauce, Mozzarella, Rindscarpaccio, Steinpilze, Grana Padano und Rucola)

    Fr. 29.80

| CARNE |
  • Rindsfilet
    (200 Gramm / 300 Gramm)

    Fr. 49.00 / Fr. 59.00

  • Rindsentrecôte
    (200 Gramm / 300 Gramm)

    Fr. 39.00 / Fr. 49.00

Als Vorspeise grüner oder gemischter Salat.
Fleisch serviert mit Kräuterbutter, frisches Gemüse und Pommes.
| HOT STONE |
  • Rindsfilet
    (200 Gramm / 300 Gramm)

    Fr. 59.00 / Fr. 69.00

  • Rindsentrecôte
    (200 Gramm / 300 Gramm)

    Fr. 49.00 / Fr. 59.00

Als Vorspeise grüner oder gemischter Salat.
Fleisch serviert nach Wahl auf heissem Lavastein.
Beilage frisches Gemüse und Pommes mit drei verschiedene Saucen dazu.
Als Nachspeise Panna Cotta oder Tiramisu.

BEI ALLERGIEN GIBT UNSER PERSONAL GERNE AUSKUNFT (ALLE PREISE INKL. MWST)

VINI BIANCHI
1dl / 5dl / 7.5dl
  • Yvorne Chablais AOC
    Fr. 6.50 / 32.50 / 49.00
  • Pinot Grigio Trentino DOC
    Fr. 6.00 / 30.00 / 45.00
  • Impuro DOC
    Fr. 6.50 / 32.50 / 46.00
  • Langhe Arneis DOC
    Fr. 7.50 / 37.50 / 50.00
VINI ROSÉ
1dl / 5dl / 7.5dl
  • Primitivo Rosé Puglia IGT
    Fr. 5.50 / 27.50 / 40.00
  • Oeil de Perdrix
    Fr. 5.50 / 27.50 / -
VINI SPUMANTI
7.5dl
  • Prosecco DOC Dry Tondo
    Fr. 44.00
  • Moscato d'Asti
    Fr. 48.00
VINI ROSSI ITALIA
1dl / 5dl / 7.5dl
  • Ripasso della Valpolicella DOC
    Fr. 7.00 / 35.00 / 48.00
  • Primitivo Puglia IGP
    Fr. 6.50 / 29.00 / 45.00
  • Susumaniello
    Fr. 7.00 / 35.00 / 48.00
  • Nero d'Avola DOC (Resilience)
    Fr. 6.50 / 32.50 / 45.00
  • Chianti Classico Riserva DOCG
    Fr. 9.50 / 47.50 / 67.00
  • Cannonau di Sardegna Riserva
    Fr. 49.00
  • Vino Nobile di Montepulciano
    Fr. 69.00
  • Amarone della Valpolicella
    Fr. 59.00
  • Barolo Audace Riserva DOCG
    Fr. 72.00
  • Lu’Li Appassite
    Fr. 45.00
  • Barbera d’Asti
    Fr. 42.00
VINI ROSSI DAL MONDO
1dl / 5dl / 7.5dl
  • Tinta Barroca “Das isch Läbe”
    Fr. 7.00 / 35.00 / 49.00
  • Vendimia Seleccionada (Tempranillo)
    Fr. 7.00 / 35.00 / 46.00
  • Malbec Ojo de Agua
    Fr. 45.00
VINI ROSSI SVIZZERA
7.5dl
  • Aigle Pinot Noir Icare
    Fr. 44.00
  • Merlot di Gudo Ticino DOC
    Fr. 48.00
OFFENE GETRÄNKE
2dl / 3dl / 5dl
  • Hahnenwasser

    Fr. 2.00 / 3.00 / ---

  • Coca Cola / Zero

    Fr. 3.50 / 4.50 / 6.00

  • Fanta

    Fr. 3.50 / 4.50 / 6.00

  • Sprite

    Fr. 3.50 / 4.50 / 6.00

  • Schorle

    Fr. 3.50 / 4.50 / 6.00

  • Ice Tea

    Fr. 3.50 / 4.50 / 6.00

  • Rivella Rot

    Fr. 3.50 / 4.50 / 6.00

  • Mineral

    Fr. 3.50 / 4.50 / 6.00

KALTE GETRÄNKE
  • Acqua Panna 50 cl

    Fr. 6.50

  • Acqua Panna 75 cl

    Fr. 8.00

  • San Pellegrino 50 cl

    Fr. 6.50

  • San Pellegrino 75 cl

    Fr. 8.00

  • Coca Cola / Zero 33 cl

    Fr. 4.90

  • Rivella Rot / Blau 33 cl

    Fr. 4.90

  • Chinotto 20 cl

    Fr. 5.50

  • Schweppes Tonic 20 cl

    Fr. 5.50

  • Bitter Lemon 20 cl

    Fr. 5.50

  • Ramseier mit / ohne Alkohol 49 cl

    Fr. 6.50

  • Red Bull 25 cl

    Fr. 6.50

APERITIF MIT ALKOHOL
  • Moscato D'Asti 1 dl

    Fr. 7.00

  • Prosecco 1 dl

    Fr. 8.00

  • Campari 4 cl

    Fr. 8.00

  • Cynar 4 cl

    Fr. 8.00

  • Martini Bianco / Rosso 4 cl

    Fr. 8.00

  • Pastis 51 4 cl

    Fr. 8.00

  • Hugo

    Fr. 11.50

  • Aperol Spritz

    Fr. 11.50

  • Gin Tonic

    Fr. 13.50

  • Gespritzte Süss / Sauer

    Fr. 7.00

APERITIF OHNE ALKOHOL
  • Sanbitter 10 cl
    Fr. 6.00
  • Chinotto 20 cl
    Fr. 5.50
  • Lurisia 27.5 cl
    Fr. 5.50
  • Orangensaft 20 cl
    Fr. 5.50
  • Tomatensaft 20 cl
    Fr. 5.50
BIER
  • Herrgöttli
    Fr. 4.20
  • Stange
    Fr. 4.80
  • Grosse Stange
    Fr. 6.50
  • Panachée 2 dl / 3 dl / 5 dl
    Fr. 4.20 / 4.80 / 6.50
  • Birra Moretti 33 cl
    Fr. 5.50
  • Birra Moretti Alkoholfrei 33 cl
    Fr. 4.90
  • Weissbier 55 cl
    Fr. 7.00
LIKÖRE
  • Limoncello 4 cl
    Fr. 8.00
  • Amaretto di Saronno 4 cl
    Fr. 8.00
  • Baileys 4 cl
    Fr. 8.00
  • Averna 4 cl
    Fr. 8.00
  • Jägermeister 4 cl
    Fr. 8.00
  • Montenegro 2 cl
    Fr. 8.00
  • Amaro Lucano 2 cl
    Fr. 8.00
  • Cognac Remy Martin 2 cl
    Fr. 10.50
  • Vieille Prune 2 cl
    Fr. 14.50
  • Whisky 4 cl
    Fr. 12.50
  • Grappa Moscato 2 cl
    Fr. 13.50
  • Grappa Cru Riserva 2 cl
    Fr. 11.00
  • Grappa Amarone 2 cl
    Fr. 11.00
  • Grappa Brunello 2 cl
    Fr. 13.50
WARME GETRÄNKE
  • Espresso / Ristretto
    Fr. 4.50
  • Caffè Crema / Decaffeinato
    Fr. 4.50
  • Té Caldo
    Fr. 4.50
  • Caffè Latte
    Fr. 4.50
  • Cappuccino
    Fr. 5.50
  • Ovomaltine / Schokolade
    Fr. 5.50
  • Latte Macchiato
    Fr. 5.50
  • Espresso Doppio
    Fr. 6.50
  • Té Rum
    Fr. 7.50
  • Espresso Corretto
    Fr. 7.50